Snacks

De Surinaamse keuken biedt een uitgebreide keuze aan lekkere, hartige (vegetarische) snacks die heerlijk zijn als voorafje, borrelhapje of voor de lekkere trek.

bara
Bara

in de varianten: grote bara, mini bara, borrel bara, bara-to-go (inclusief chutney): de klassiek Surinaamse snack van gefrituurd en gekruid deeg.

telo
Telo

de Surinaamse benaming voor gebakken cassave die wordt gegeten in combinatie met bakkeljauw; een klassieker uit de Surinaamse keuken.

falafel
Falafel

de bekende snack van Surinaamse een traditionele, Oosterse snack met een lange geschiedenis, bestaande uit gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten met een rijke melange van middenoosten specerijen. 

samosa
Samosa

Samosa kip/vegetarisch: een snack, afkomstig uit de Indiase en Pakistaanse keuken, vaak gevuld met een mengsel van aardappelen, ui, erwten, koriander, kikkererwten of kippenvlees en geserveerd met traditionele chutney.

onion pakora
Onion Pakora

een heerlijk Zuid-Indiaase snack gemaakt met ui, bloem, specerijen en kruiden.

kippastei
Kippastei

de bekende snack van Surinaamse feestjes en partijen: bladerdeeg gevuld met kip en groente.